• Het Oude Dykhuys Drie-gangen keuzemenu

Met dit drie-gangen keuzemenu van Het Oude Dykhuys kunt u volop betaalbaar genieten van mooie gerechten uit onze keuken.

VOORAF: 

SCHOL MET ROZE PEPER, MOSTERD EN DILLE GEGAARD IN DE OVEN,

waarbij fris gepekelde zalm en frisse groenten salade en romige mayonaise

OF

DRIELUIK VAN PATA NEGRA,
ham met rucola, chorizo de belotta met artisjok en bitterbal van pulled porc met chipottle

HOOFD

DORADE GEROOSTERD,
waarbij risotto met gepekelde citroen, kleurrijke groenten en saus van sereh

OF

LAMSRIBSTUK,
met tabouleh, curry van pompoen, gepofte geroosterde ui, suiker boontjes en jus met vadouvan

DESSERT

MANGO PROEVERIJ;
mangobavaroise, mangogel, gemarineerde mango, mangoschuim en ijs van mango en sereh

OF

KAASPLATEAU:
een assortiment van verschillende kazen van onze kaaswagen (supplement 7,50 p.p.)

drie gangen 38,50

Culinaire Opties:

Als u extra wil genieten kunt u het maandmenu uitbreiden met onze Culinaire Opties.
Kies uit onderstaande gerechtjes en bepaal zelf het aantal gangen.

KALFSBOUILLON
met garnituur van paddenstoelen
8,50

GAMBA’S IN TEMPURA GEBAKKEN
geserveerd op geroerbakte groenten waarbij saus van soja
12,50

LAVAS POLENTA GEVULD MET TALEGGIO,
eigenwijze ratatouille en dressing van olijven en aceto balsamico (vegetarisch)
10,50

KAASPLATEAU:
een assortiment van verschillende kazen van onze kaaswagen
12,50 

Website Het Oude Dykhuys:

www.hetoudedykhuys.nl